Każda tofucznica, którą przyrządzałam do tej pory wymagała sporo niecodziennych składników. Nie ma nic złego w czarnej soli lub drożdżach odżywczych ale jeśli nie jesteś weganinem lub dopiero zaczynasz swoją przygodę z dietą roślinną, prawdopodobnie nie masz takich produktów w domu. Mam dla Ciebie przepis na wegańską, musztardową jajecznicę składającą się ze składników które zapewne masz w lodówce. W sumie jest ich tylko 4. Tofucznica jest super szybka i pełna smaku. Jeśli jest zwolennikiem musztardy, tak jak ja, ten przepis jest dla Ciebie.
Ilość porcji: 1
Czas przygotowania: 10 minut
Składniki
- 1/3 łyżeczki kurkumy
- 1/2 małej cebuli
- 100g (1/2 kostki) zwykłego tofu
- 1 łyżeczka musztardy
- Trochę oleju, soli i pieprzu.
Sposób przygotowania
- Na rozgrzany olej wsyp drobno pokrojoną cebulę.
- Gdy cebula jest miękka i złocista, dodaj tofu krusząc je w palcach nad patelnią.
- Dodaj kurkumę i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj musztardę, sól i pieprz do smaku. Ponownie dokładnie wymieszaj.
Voila! To wszystko! Smakuje najlepiej obsypana szczypiorkiem na chrupiącej grzance .
Spróbuj również jesiennej, rozgrzewającej zupy dyniowej z imbirem. Idealnej na te chłodne, wietrzne dni.