Tofucznica z musztardą – szybka, prosta i pełna smaku

mustard tofu scramble tofucznica

Każda tofucznica, którą przyrządzałam do tej pory wymagała sporo niecodziennych składników. Nie ma nic złego w czarnej soli lub drożdżach odżywczych ale jeśli nie jesteś weganinem lub dopiero zaczynasz swoją przygodę z dietą roślinną, prawdopodobnie nie masz takich produktów w domu. Mam dla Ciebie przepis na wegańską, musztardową jajecznicę składającą się ze składników które zapewne masz w lodówce. W sumie jest ich tylko 4. Tofucznica jest super szybka i pełna smaku. Jeśli jest zwolennikiem musztardy, tak jak ja, ten przepis jest dla Ciebie.

Ilość porcji: 1

Czas przygotowania: 10 minut

Składniki
  • 1/3 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 małej cebuli
  • 100g (1/2 kostki) zwykłego tofu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • Trochę oleju, soli i pieprzu.
Sposób przygotowania
  1. Na rozgrzany olej wsyp drobno pokrojoną cebulę.
  2. Gdy cebula jest miękka i złocista, dodaj tofu krusząc je w palcach nad patelnią.
  3. Dodaj kurkumę i dokładnie wymieszaj.
  4. Dodaj musztardę, sól i pieprz do smaku. Ponownie dokładnie wymieszaj.

 

Voila! To wszystko! Smakuje najlepiej obsypana szczypiorkiem na chrupiącej grzance .


Spróbuj również jesiennej, rozgrzewającej zupy dyniowej z imbirem. Idealnej na te chłodne, wietrzne dni.


Przypnij na później

 

Dodaj komentarz